Berenjena Negra
90% de contenido en agua. Contiene pocas grasas y proteínas. Destacan Vitaminas del tipo E, A, C, B1, B2. Minerales como son el hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Así mismo es rica en Ácido fólico, fibra y carbohidratos.
Berenjena Rayada
90% de contenido en agua. Contiene pocas grasas y proteínas. Destacan Vitaminas del tipo E, A, C, B1, B2. Minerales como son el hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Así mismo es rica en Ácido fólico, fibra y carbohidratos.
