Aprovechamos la temporada de naranjas para preparar un postre con el que chuparse los dedos. Sencill\u00edsima de preparar y muy golosa, la combinaci\u00f3n de ingredientes es sin\u00f3nimo de \u00e9xito. En una hora estar\u00e1 lista para dejar reposar en la nevera y esperar a que enfr\u00ede y tome cuerpo (que es lo que m\u00e1s cuesta de la receta).<\/p>\n\n\n\n
Esta tarta de naranja y chocolate es ideal para poner el broche de oro a una comida o cena de celebraci\u00f3n sin apenas esforzarse. Apta para negados de la reposter\u00eda, sobre todo si us\u00e1is masa quebrada comprada en el supermercado. Tambi\u00e9n la pod\u00e9is hacer en casa y el resultado ser\u00e1 infinitamente mejor, ah\u00ed lo dejamos para quien se anime.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para 8 personas C\u00f3mo hacer tarta de naranja y chocolate<\/strong><\/p>\n\n\n\n Forramos la base y los laterales de un molde de tarta con base desmontable (de 22 cm) con la l\u00e1mina de masa quebrada. Retiramos el sobrante para que encaje bien. Colocamos encima una hoja de papel vegetal y una buena cantidad de garbanzos viejos (u otra legumbre). Cocemos en el horno, precalentado a 180 \u00baC con calor arriba y abajo, durante 15 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.<\/p>\n\n\n\n Mientras tanto rallamos las naranjas y exprimimos su zumo. Batimos junto con los huevos, la nata para montar, el az\u00facar y la harina hasta obtener una masa homog\u00e9nea y sin grumos. Rellenar con ella el molde y lo llevamos de nuevo al horno, precalentado a 180 \u00baC con calor solo abajo (para que la masa base se cueza bien), durante 25-30 minutos o hasta que el relleno se vea cuajado. Retiramos y dejamos enfriar.<\/p>\n\n\n\n Cuando la tarta est\u00e9 fr\u00eda preparamos la cobertura. Para ello calentamos la nata y apagamos el fuego antes de que llegue a hervir. Agregamos el chocolate y la mantequilla. Removemos bien para integrar al tiempo que se funden. Dejamos atemperar unos minutos antes de extender sobre la tarta.<\/p>\n\n\n\n Podemos servir inmediatamente, pero la cobertura estar\u00eda demasiado l\u00edquida. Por ello proponemos guardar la tarta en la nevera durante un m\u00ednimo de media hora, incluso m\u00e1s. As\u00ed nos aseguramos que, al desmoldar y porcionar, queda impecable.<\/p>\n\n\n\n
1 Masa quebrada redonda
4 Huevos
200 ml de Nata l\u00edquida para montar
2 Naranjas
100 g de Az\u00facar
10 g de Harina de trigo
80 g de Chips de chocolate (para la cobertura)
100 ml de Nata l\u00edquida para montar (para la cobertura)
20 g de Mantequilla (para la cobertura)<\/p>\n\n\n\n