Es mucho m\u00e1s que alimentarse. Es cultura, es diversi\u00f3n, es aprendizaje, es comer. Recibe tu newsletter semanal<\/strong>\u00a1Rec\u00edbela!<\/p>\n\n\n\nEl campesino de referencia de RAC1 explica que las sand\u00edas m\u00e1s buenas son las de primera tajada, las que han salido m\u00e1s cerca de la ra\u00edz, que son las que han obtenido m\u00e1s alimento de la planta.<\/p>\n\n\n\n
Estas sand\u00edas son las que m\u00e1s han crecido y tambi\u00e9n las que se pagan m\u00e1s caras, porque las marcas ya saben que siempre salen buenas. \u00abCuanto m\u00e1s gorda es una sand\u00eda, m\u00e1s buena ser\u00e1\u00bb, asegura Puigbert. \u00abY, a la vez, que pese m\u00e1s. Esto no falla nunca\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El experto asegura que si quieres acertar con una sand\u00eda, coge una de 10 o 12 kilos. \u00abEsta no te fallar\u00e1 nunca, a menos que est\u00e9 pasada\u00bb, comenta. \u00abEsto se nota dando golpecitos levemente con los dedos. Si no resuena como una pelota hinchada, no ser\u00e1 buena. Resuenan cuando est\u00e1n a punto de romperse\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En efecto, las sand\u00edas, cuando est\u00e1n en la mata, pueden llegar a romperse solas por exceso de crecimiento: \u00abLas sand\u00edas, en el campo, a veces se agrietan. Las m\u00e1s buenas pueden estallar, y entonces se pierden\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La explicaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
El truco de elegir la m\u00e1s gorda tiene un razonamiento. Seg\u00fan explica Pere Puigbert, una sand\u00eda empieza a formarse por la estructura de la piel \u2013el continente\u2013, y a continuaci\u00f3n empieza a llenarse por dentro. Por eso, cuanto mayor tama\u00f1o tenga una sand\u00eda, querr\u00e1 decir que ha estado mucho m\u00e1s tiempo en la planta y ha tenido m\u00e1s tiempo de coger az\u00facar y agua.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfSand\u00eda negra o a rayas?<\/h3>\n\n\n\n
La negra se vende m\u00e1s porque al consumidor le parece m\u00e1s atractiva, pero ambas clases pueden ser igual de dulces y jugosas. \u00abYo, si tengo una junto a la otra, de igual peso y medida, coger\u00eda la de rayas, que tiene algo m\u00e1s de az\u00facar\u00bb, aclara Puigbert.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfCon o sin semillas?<\/h3>\n\n\n\n
Hay variedades con semilla y otras sin semilla. \u00bfInfluye en el gusto que una sand\u00eda tenga mucha semilla? Est\u00e1 claro que el consumidor prefiere la m\u00e1s limpia de pepitas porque es m\u00e1s f\u00e1cil y m\u00e1s c\u00f3moda de comer.<\/p>\n\n\n\n
Pero Puigbert, que domina todos los aspectos, asegura que pr\u00e1cticamente no afecta al gusto, pero que si tuviera que escoger, elegir\u00eda la sand\u00eda con semillas. \u00abA la gente le da pereza escupir, pero una sand\u00eda, si es buena, quiz\u00e1s con semilla todav\u00eda ser\u00e1 superior. El gusto perfecto de una sand\u00eda es el de la que tiene semilla y es muy gorda\u00bb. Aun as\u00ed, el entrevistado reconoce que el comprador renuncia a esta leve mejora del gusto a cambio de no encontrarse nada cuando come la sand\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Otros consejos para elegir la mejor sand\u00eda<\/h3>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de los consejos de Pere Puigbert, hay otras estrategias como prestar atenci\u00f3n a la mancha m\u00e1s clara que tienen las sand\u00edas, la \u00e9poca del a\u00f1o en que lo tienes que comprar que va de junio a finales de agosto y qu\u00e9 es mejor elegir en funci\u00f3n de su posici\u00f3n en expositor de la tienda: la de arriba de todo. <\/p>\n\n\n\n
Mejor comprarla entera que partida<\/h3>\n\n\n\n
Si una entera no te cabe en la nevera, recuerda que a la hora de comprar media sand\u00eda, cuando la pieza ya est\u00e1 cortada, tiene que estar muy envasada y muy refrigerada, puesto que puedes correr riesgos de intoxicaciones si no est\u00e1n muy conservadas.<\/p>\n\n\n\n
Si has comprado la sand\u00eda entera la puedes dejar fuera de la nevera, pero cuando hayas abierto la pieza, t\u00e1pala con un film o pl\u00e1stico y ponla en la nevera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u00eda: https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/20220716\/8412475\/truco-infalible-elegir-siempre-mejor-sandia-pmv.html Elegir una sand\u00eda es f\u00e1cil… si sabes c\u00f3mo hacerlo. Y despu\u00e9s de leer este art\u00edculo tendr\u00e1s clar\u00edsimo qu\u00e9 coger cuando vayas a comprar. En declaraciones a RAC1, el productor agr\u00edcola y fundador de la cadena Fruites N\u00faria, Pere Puigbert, da la clave por no fallar nunca a la hora de elegir la sand\u00eda m\u00e1s dulce y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-sana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=350"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":353,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/350\/revisions\/353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/limerencelive.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}